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Somos uma empresa de consultoria.

A nossa especialização é a administração financeira, que supõe a apuração de custos, preços, margens de lucro e análise de rentabilidade. Contamos com soluções para evitar fracassos de novos empreendimentos no setor de restaurantes.

O nosso instrumento.

O nosso instrumento de trabalho é um programa de computador e um manual de gastronomia e finanças, que ajudam os administradores de restaurante na apuração do custo, preço, lucro, tributos e rentabilidade de cardápios. O autor trabalhou em empresas metalúrgicas e achou semelhanças impressionantes entre a indústria metalúrgica e a culinária; entre o processo de fabricação de peças por ordens de produção e a preparação de alimentos na cozinha. Em ambos os casos, o objetivo é o mesmo: qualidade do produto, custo, preço, lucro, impostos e rentabilidade.

A nossa qualificação profissional.

Como executivo de empresas de grande porte, o autor tem acumulado vasta experiência em técnicas de administração, planejamento financeiro e controle empresarial com o objetivo mais importante de toda empresa:

Geração de lucros, pagamento de dividendos aos acionistas, tributos ao estado, cuidando da qualidade dos produtos a satisfação dos clientes e o crescimento da empresa;
Conhecimento atualizado da legislação tributária e previdenciária, que é ferramenta indispensável para a apuração de custos, preços e tributos;
Conhecimento de informática e fluência em inglês, português e espanhol.

Formação Acadêmica.

Pós Graduação em Administração Financeira - FAAP/São Paulo-Brasil;
Mestrado em Administração de Empresas - The University of Tennesee, USA;
Bacharel em Economia e Contabilidade - Universidade de La Paz - Bolívia.

Historico Profissional.

O autor é brasileiro e tem atuado em função gerencial, de direção e consultoria em:

Diversas empresas metalúrgicas, terminais elétricos, esquadrias de alumínio e restaurantes;
Woodward Governor Ltda. (reguladores de velocidade e força de turbinas);
Krupp Metalúrgica Campo Limpo Ltda (autopeças forjadas e usinadas);
São Paulo Alpargatas, SA (têxtil e calçados);
Klabin Irmãos & Cia (papel e celulose).
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