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Você conhece a rentabilidade de seu cardápio?
 

Qual é a causa mais freqüente para tantos fracassos no negócio de restaurantes?

Estatísticas de instituições conceituadas como o Centro de Apoio à Média e Pequena Empresa, SEBRAE, demonstram que de cada cem empresários que se iniciam no negócio de restaurantes, oitenta não conseguem completar o primeiro ano de atividades. Você sabe porque? Pelo desconhecimento de alguns princípios de administração financeira básicos como custo, preço, lucro, tributos e análise da rentabilidade.

Em certa ocasião, o autor do Sistema for abordado por uma empresária de restaurantes. "Estou no negócio de restaurantes há mais de uma década - explicou - e ainda não tenho certeza de estar ganhando ou perdendo dinheiro.
Já vendi um carro e o apartamento da praia. Consegui-os com o restaurante e agora estou me desfazendo deles para mantê-lo funcionando. O senhor poderia fazer um diagnóstico do que está errado com meu restaurante?" - perguntou. O autor aceitou o desafio e foi assim que iniciou-se na carreira de consultor gastronômico com ênfase financeira.

 
 

A consultoria de restaurantes empolgou o autor de tal maneira que acabou desenvolvendo um software sobre administração financeira para restaurantes.

 

 
Se você não dispõe de tempo para implementar as instruções do Sistema, a nossa equipe de suporte poderia iniciá-lo gratuitamente nas seguintes tarefas:
 
  Elaboração de seu cadastro de receitas;
  Elaboração de seu cadastro de ingredientes;
  Elaboração de seu cadastro de pesos e perdas;
  Elaboração de seu cadastro de despesas operacionais, tributos e outros;
  Elaboração de fichas técnicas personalizadas;
  Apuração de preços de venda;
  Análise de rentabilidade.
A consultoria seria processada via e-mail através do preenchimento de informações em formulários apropriados.
Perguntas mais freqüentes:

Como posso saber se estou ganhando ou perdendo dinheiro no meu restaurante?

Será que a carga tributária é a causa para o fracasso do meu restaurante?

Onde meu rendimento é melhor, nas aplicações financeiras ou no meu restaurante?

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